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Beurre d’Escargot

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Beurre d’escargot, mais pas que. Il peut être utilisé pour farcir des palourdes, des moules et bien d’autres choses. Les proportions sont indiquées pour un kilo de beurre, sachant qu’il faut compter 35 grammes de beurre pour 10 pièces à farcir. Le Marché 1kg de beurre doux 20 gr de sel 5 gr de poivre […]