Hiver Archives - Ma Cuisine

Automne

Avocat aux noisettes

Publié le 17/02/201917/02/2019

Une entrée sympa et plutôt vite faite

Automne

Bolognaise

Publié le 12/02/201913/02/2019

Un des piliers de la riche gastronomie d’Émilie Romagne.

Automne

Caramel au Beurre Salé

Publié le 12/02/201912/02/2019

Bien meilleur que le Nutella est le Caramel au Beurre Salé !

Automne

Madeleines de Commercy

Publié le 11/02/201917/02/2019

On pense à Proust bien sur, mais Brel aimait beaucoup Madeleine aussi , et elles sont tellement jolies, elles sont tellement tout ça…

Automne

Crêpes de Blé Noir

Publié le 10/02/201911/02/2019

Pierre angulaire de la gastronomie et du folklore breton, on la trouve dans le monde entier, avec plus ou moins de bonheur.

Automne

Salade de Champignons et Crevettes à la Coriandre

Publié le 10/02/201911/02/2019

Une entrée qui met les champignons de Paris au parfum… de Thaïlande

Automne

Filet de Julienne au Kari Gosse

Publié le 09/02/201911/02/2019

La julienne ou lingue est un poisson assez neutre à qui le Kari de Monsieur Gosse apporte une belle personnalité.

Automne

Far Breton

Publié le 09/02/201911/02/2019

Aussi incontournable que les crêpes et les galettes. Le Far est un dessert simple qui sait être aussi différent que l’Armor et l’Argoat selon le lieu ou celle qui le fait.

Hiver

Exalté par Marcel Proust dans « A l’ombre des jeunes filles en fleurs » le bœuf mode de Françoise était en gelée à la fin du 19ème dans les grandes familles bourgeoises, Il est plus simplement aux carottes aujlourd’hui…

Gratins - Farcis